Geléia de ameixa

 Eu gosto muito de geléia, é o docinho muito bem vindo pois é feito à base de fruta, e quando feita em casa podemos ter certeza que não vai ser cheio de açúcar e conservantes. Usei para adoçar meu iogurte de soja, mas também vai bem na torrada, na bolacha e mesmo em um rocambole.
Parece até sobremesa, para comer sem culpa :-)





Ingredientes:

• 750 gr ameixa congelada
• 2 c.s. de stevia
• baunilha
• 1 c.c. de agar-agar

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque a ameixa congelada, baunilha e stevia
2. Deixe cozinhar por 15 minutos aproximadamente
3. Em um pouco de água dissolva o agar agar e misture na panela, desligue
4. Deixe esfriar, passe no mixer, eu costumo deixar alguns pedaços
5. Guarde em potes de vidro

DICAS:

Utilize açúcar mascavo se preferir
Conserve na geladeira

                      Utilizei essa fruta congelada

                      Para quem não conhece esse é o agar-agar, vegetal e natural(à base de algas)

    Aqui congelei pequenas porções em forminhas de gelo