Bolo Low-Carb de 3 Minutos

Bateu aquela vontade de um bolo de chocolate?  E ainda tem gente que não gosta de bolo de chocolate?! :-)

Bolo Low-Carb de 3 Minutos

Ingredientes:

• 1 ovo pequeno
• 4 c.s. de leite de coco
• 2 c.s. de óleo de coco
• 2 c.c. cacau em pó
• 4 c.s. de amêndoas moídas
• 1 c.c. de fermento em pó
• Baunilha
• Adoçante à gosto 

Modo de preparo:

1. Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo
2. Acrescente o óleo, o adoçante, o leite de coco, o cacau e bata mais
3. Acrescente as amêndoas e o fermento delicadamente
4. Coloque em um tigela de 300ml de capacidade
5. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima

Dica:

Para fazer a calda como nesta foto usei 80gr de creme líquido e derreti 30 gr de chocolate 70% cacau.
Raspe chocolate para ter uma boa apresentação.
Têm quem faça na caneca, mas achei muito desconfortável para comer! Utilisei um pote de vidro pequeno.