Lanchinho saudável

Fica a dica de um lanchinho saudável, frutas frescas e um punhado de nozes!

Vitamina verde

Agora se fala muito em suco verde, suco detox, eu fiz uma vitamina verde! Achei a receita em um site francês e amei. Pode parecer estranho mas o gosto é agradável e sem contar todas as vitaminas contidas. Bata todos os ingredientes no liquidificador e comece bem o dia :-)

Vitamina Verde

Ingredientes:

• 10 g de cheiro verde 
• 10 g de espinafre 
• 1 pera
• 1 banana
• 200 ml de água

Gallete de quinoa e legumes

Já fiz duas vezes aqui em casa, prático, saboroso e ótima idéia para comer leve na hora da janta. A quinoa é rica em proteína, livre de gluten, f'ácil de digestão (pois contém muita fibra)
Pode ser usada também no lugar do arroz e até mesmo para fazer bolo! Veja sobre o valor nutricional da quinoa aqui.

Gallete de quinoa e legumes

Ingredientes:

• 300 gr de quinoa cozida e escorrida
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola ralada
• 10 azeitonas verdes picadas
• 2 ovos batidos
• 4 c.s. de leite de coco
• cheiro verde e sal à gosto
• azeite de oliva para fritar

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes
2. Em uma frigideira com pouco azeite, coloque colheres de sopa bem cheias e dê uma achatada com a colher
3. Frite em fogo moderado por cerca de 4 minutos de cada lado

As frutas na alimentação

Rara a pessoa que não gosta de uma fruta, existem tantas variedades, certamente mais de uma agrada o paladar.
Excelente aliada para quem quer perder peso, recomendada no lugar da sobremesa e ainda é rica em vitaminas e fibras.
Achei essa reportagem falando qual a hora do dia traz mais benefícios o consumo de frutas, veja aqui.