Tartare de Atum e Abacate

Para quem gosta de sushi com certeza vai gostar desse prato. Feito com atum fresco, é bem saciante pois é associado ao abacate.

Tartare de Atum e Abacate

Ingredientes:

• 300g de atum fresco
• 2 abacates pequenos
• 1 tomate em cubinhos
• vinagre balsâmico
• limão
• azeite de oliva
• coentro
• grãos de gergelim ligeiramente tostados
• sal

Modo de preparo:

1. Corte o atum em pequenos cubos
2. Acrescente  os tomates
3. Tempere à gosto com o azeite, vinagre, coentro e o sal.
4. Amasse o abacate, tempere com limão e sal.
5. Utilisei um aro para montar, primeiro o abacate, atum e por último coloque o gergelim.
6. Acompanha uma salada.

Dica:

O aro é um ótimo aliado para fazer uma boa apresentação.