Já tinha visto na internet mas nunca tinha feito o cuzcuz de couve-flor! Achei super legal, uma versão low-carb para os grãos de cuzcuz, ótimo para os intolerantes ao glúten.
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| Cuzcuz de Couve-Flor |
Ingredientes:
- 1 couve-flor
- tomate cereja
- cheiro verde
- azeitona verde
- limão
- Atum em oléo de oliva
Modo de preparo:
- Separe a couve-flor em pequenas flores e lave bem
- Triture aos poucos no mixer ou liquidificador até obter um aspecto de grãos de cuzcuz
- Cozinhe no vapor por 10 minutos
- Deixe esfriar e tempere com o restante dos ingredientes
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